2、雪莱家(2/3)

分宽的小桌前，安娜借着桌上放置的、小小的梳妆镜，打理起因长久没洗头而打结的头发。

镜子里，十四岁的安娜长着一张面阔的圆脸，眉毛很浓，眼睛很大，两侧面颊上盖着厚厚一层雀斑，皮肤晒得黑里透红，一看就是标准的劳动人民长相——也难怪车夫安东尼费了那么大的劲儿、用那么低的价格才能把她卖进来，讲究体面的好人家，家里用的女仆也是家庭资产展示的一部分，当然要优先选赏心悦目的。

把乱糟糟的一头红发勉强梳顺，用前女仆留下的发带绑好，安娜便起身打开房门，快步下楼。

身为体验过地球世界八、九十年代的时代浪潮，又在千禧年后经历过白手起家的成熟社会人，安娜深知自哀自怜的人不管放哪个场合下都很难混得好，只有积极争取机会和展现自身价值的人，才有可能在大部分环境里如鱼得水。

睁开眼就来到这么个让人感觉不妙的异世界，还处于必须卖身为仆的处境，这确实停让人无语的，但换个角度想，她一穿过来就摆脱了原主原来的生活环境，得算是大好事来着——毕竟即使有原主记忆她也不可能百分百扮演原主，暴露的风险会非常高，在乡下那种封闭环境下一旦被人发现她不是原主，那才叫天塌地陷天崩地裂。

总而言之……以当下自身寄人篱下的处境，安娜很有必要维护好自己的职场环境，来确保自己的日子能比较好过。

摸黑下到一楼，安娜借着窗外投进室内的黯淡月光找到客厅旁边走廊尽头的厨房。

在厨房门边摸索了会儿找到电灯开关，开灯后，安娜便检视起自己的工作场地：

料理台上的水龙头能够正常出水，但洗碗池的下水口似乎堵住了，得优先清理。

挨着厨房的储物隔间里还堆着约摸几千斤的煤块，但灶膛里的煤灰只有很少的一层，显然在前女仆辞职后女主人雪莱小姐就没开过火。

安娜又清点了橱柜里的餐具，和地窖里的食材——餐具皆积了一层灰，使用前需要全部清洗过；地窖里的食材倒是储存得挺好，面粉、土豆、洋葱、大蒜、豆子、干萝卜条等等都还能食用。

心里有了数，安娜便正式开始自己的本职工作，从储物隔间取出煤，用灶台旁放着的火柴和少量木材将煤块引燃，生火烧水——也是得亏她上辈子在乡下烧过柴火灶、进城务工后又烧过煤炉，不然这活儿换成一般的城市人还真干不了。

等待水开期间，安娜用在储物隔间找到的水桶抹布和在壁炉旁找到的毛掸子打扫客厅——尤其是壁炉旁放置单人沙发、单人餐桌且铺着地毯的区域，这种一看就是主人雪莱小姐长期停留的地方，眼睛能看到的地儿都要打扫干净。

水烧热后，安娜把橱柜里的餐具全清洗了一遍，又用完成“除尘”作业的热水拖地——两个月没打扫过的厨房、客厅地板以及通往二楼的楼梯都需要拖一遍。

至于二楼的女主人卧室和女主人起居室自然不能现在打扫，打搅主人家清梦的“恶行”可不是勤劳能对冲的。

到天边浮现鱼肚白的时刻，安娜便暂停打扫，进入厨房开始准备早餐。

打扫厨房时安娜已经清点过了，厨房里能用的调料只有一壶约摸有十来斤重的豆油，半罐子盐，大半罐子砂糖，一串晒干的红辣椒，以及用马口铁盒子小心地装起来的一小把花椒。

雪莱小姐这样的体面人，家里的厨房也只有这么单调的调料……显然，哪怕是镇上的好人家，在饮食文化上也相对匮乏，且能获得的调料同样有限。

安娜琢磨了下，从地窖里取了小半碗面粉、两个土豆，一个洋葱，一瓣大蒜。

先取一个晒干的红辣椒，去掉辣椒仔后用平底锅干煎（不放油）到椒皮变脆、隐约散发出辣椒香气的程度，再用擀面杖细细地辗碎，加入少许盐混合成胡辣椒面。

将土豆去皮，切条，再切成细丁，泡进清水里去除淀粉，面粉加水和少许盐调成糊，洋葱切成细丝后剁碎用于调味，平底锅薄薄地刷上一层油，土豆丁混合面糊摊开，撒上洋葱沫，耐心地用小火（锅与灶台拉开距离）煎