第71章 傻柱杀猪(2/3)
水也烧的差不多了,傻柱三人将长案连带野猪,挪到了大锅边上。
马华和胖子舀起开水,一瓢瓢滚烫的热水浇在野猪身上。
傻柱拿着刀,一遍遍的刮起毛来,边上的后厨人员将毛收拾起来,装进袋子里。
猪毛能用来制造牙刷,需要上缴。
刮了一遍后,还是有许多杂毛没刮干净。
这时人群里传来一句:“用火烧!”
傻柱瞪了人群一眼:“还用的你们说!”
不一会儿,场上就飘满了蛋白质烧焦的味道。
最后傻柱等人将野猪的两只后腿用绳子绑在长案上,合力将长案立了起来。
杀猪也到了最后的步骤了,也是最能体现技术的步骤,开肠破肚。
这回傻柱倒是再没出错了。
一刀将野猪从中间划开,露出血淋淋的内脏。
见此场景,人群倒也没谁不适,都是小场面。
距离吃人血馒头的时代才过去几十年,来了兴致,还有人专门去看人打靶呢。
远远不是后世,连小说都要适合中国宝宝体质能比的。
猪肉被分门别类地切割开来。
猪蹄、前腿后腿、臀尖儿、里脊肥膘、猪头......
人群中也是叫好声不断。
后厨人员不断从杀猪手中接过猪肉,挂在边上的钩子上。
差不多肢解完成时,李厂长也是站了出来,宣布了明天中午有荤菜的消息。
场上顿时沸腾起来,工人们使劲鼓起掌来。
........
傻柱哼着小曲,刚回到中院,秦淮茹就粘了上来。
“柱子,听说你你今天中午杀了一只500多斤的大野猪?你可真本事!”
傻柱听完嘴角翘起,脸上浮现着得意的神色。
“那是,我一厨子能不会杀猪吗?那对我来说都是小意思!”
今天中午刚杀的猪,这么多人盯着,傻柱肯定是不敢“拿”的。
好在秦淮茹现在也还没进化,她是把目光放在明天中午的菜上面。
“柱子,那明天中午你们不就有荤腥吃了,真好,唉棒梗也是可怜,好久没见过荤腥了,天天吃窝窝头,老是抱怨我这个当妈的没本事。”
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没想到傻柱听完为难起来:
“啊?秦姐,我倒是想带点啊,可是明天中午那餐这么多人盯着,听说厂里的领导也很重视啊。”
秦淮茹听完又开始流下眼泪:
“唉,不怪你,柱子,是我没本事。”
就在这时,易中海从房里出来,这时他脸上的淤青消退了,估计明天也可以上班了。
易中海笑着对傻柱说:
“柱子啊,我平时是怎么教育你的,邻里有困难,我们能不帮忙吗?明天又不是只有肉菜。”
“你明天多打些素菜对付一顿就是了,肉菜可以留下来嘛。
“贾家这两个月都没收入,柱子你可要多帮着点儿。”